El cempasúchil es mucho más que una flor; es el puente entre el mundo de los vivos y los muertos. Con su color vibrante y aroma intenso, esta flor guía a las almas a sus altares durante el Día de Muertos, honrando una tradición que se remonta a tiempos prehispánicos.

Un Símbolo de Vida y Muerte

Esta flor, cuyo nombre en náhuatl significa “veinte flores”, simboliza el ciclo de la vida. Se cree que su aroma ayuda a las almas a encontrar el camino de regreso durante las celebraciones. Además de su uso en altares, su color naranja es un recordatorio del sol, dándole un lugar crucial en esta festividad. 

Más allá de su importancia espiritual, esta flor tiene usos medicinales y culinarios. Tradicionalmente, el cempasúchil ha sido empleado en infusiones y remedios naturales para combatir diferentes males, desde problemas digestivos hasta dolores de cabeza. Su esencia también se ha utilizado en algunas preparaciones culinarias para aprovechar su sabor suave y terroso.

Del Cempasúchil a la Mesa de CAO

Este año, en CAO, la tradición se transforma en sabor. Nuestro Pan de Muerto, con ralladura de naranja y esencia de azahar, está relleno de crema pastelera de Nutella®, espolvoreado con azúcar de flor de naranja y canela, decorado con una calavera de chocolate cubierta con oro en polvo. Es la deliciosa interpretación de un clásico.

Además, nuestro drink Xibalba combina Tequila Herradura® Reposado, Frangelico®, concentrado de mango, jarabe natural y flor de cempasúchil, ofreciendo una experiencia única que conecta la esencia del Día de Muertos con una propuesta moderna.

Ven a CAO y descubre cómo los sabores de esta temporada te invitan a celebrar la vida y recordar a quienes se han ido.