Cuando se nos ocurrió hacer un platillo simbólico, pensamos en todo eso que nos gusta comer: carne, queso, lo crujiente de lo empanizado, tortilla, salsa, la experiencia y el sabor.
La combinación de todos esos ingredientes, nos hicieron llegar a la conclusión de que esta suculenta pieza de carne al palo debía llamarse, ‘El REY’, con la firme intención de ser el protagonista, la estrella, el más pedido por nuestros invitados.
Más de cuatro pruebas, lágrimas de sabor, sonrisas de satisfacción y mucho equipo detrás pasaron para lograr esta experiencia culinaria, que estamos seguros, dejará con la boca abierta hasta al menos carnívoro de la familia.
Una bola de carne de res empanizada, rellena con queso provolone y asadero fundido, servida con tortillas de maíz y harina.
No hay más palabras para describir su sabor, “EL REY”
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