En el mundo de la comida mexicana, el Chamorro Cantinero es una delicia llena de sabor y tradición, y que mejor lugar para conocer su esencia que en CAO.  Acompáñenos a descubrir el proceso detrás de esta deliciosa creación.

Un recorrido por la Historia del Chamorro Cantinero

Como su nombre lo dice, nos transporta a una época en la que las cantinas mexicanas eran el epicentro de la vida social y culinaria del país. Este platillo no solo es una combinación de sabores exquisitos, sino también un homenaje a la convivencia y la tradición. 

Al estilo CAO

Este platillo comienza marinando la carne de cerdo en un adobo de chile guajillo, aportando un toque picante y ahumado. El Chamorro se cocina lentamente durante 8 horas en un horno de leña, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen poco a poco, resultando en una textura  suave y un sabor único. Para completar este plato, se añade una cama frijoles negros y verdolagas. ¿Ya se te antojó?

El Chamorro Cantinero es una celebración de la tradición, el sabor y la pasión que define a México. No te pierdas la oportunidad de probar este exquisito platillo en el restaurante con la mejor vista de Puerto Cancún.

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