El día de hoy les traemos la eterna pregunta: ¿Qué es mejor, la carne de res o la de cerdo? En CAO, nos apasiona generar debate entre los amantes de la comida, invitándolos a sumergirse en la batalla de las carnes para descubrir cuál de estas opciones reina supremamente en el corazón (y el estómago) de nuestros invitados.

¿Carne de res o de cerdo?

En la cocina, la elección entre la carne de res y la carne de cerdo puede marcar una gran diferencia en el resultado final de un platillo. La carne de res tiende a ser más magra y posee un sabor más robusto, mientras que la carne de cerdo es conocida por su textura más suave y su sabor ligeramente dulce. Esta distinción en sabores y texturas le permiten a nuestros chefs crear una amplia gama de platillos que satisfacen diversos gustos y preferencias, agregando profundidad y complejidad a cada bocado.

Quesabirrias de Short Rib y Cochinita Pibil en CAO

Antes de sumergirte en la tentadora selección de nuestros platillos, déjame darte un adelanto de lo que te espera en CAO. ¿Has oído hablar de nuestras deliciosas Quesabirrias de Short Rib y Cochinita Pibil? Son verdaderas joyas culinarias que no puedes perderte.

Primero, déjame presentarte nuestra exquisita Cochinita Pibil. Esta receta original del chef combina los mejores cortes de carne de cerdo con auténticas especias mexicanas. Cada bocado de esta maravilla, servida en tortillas de maíz y acompañada de salsa xnipec, cebolla encurtida y rabanitos, te llevará a un viaje de sabores que deleitarán tus sentidos y te dejarán deseando más.

Pero eso no es todo. También te invitamos a descubrir nuestras irresistibles Quesabirrias de Short Rib. Estas delicias, elaboradas en tortillas de maíz con queso y rellenas de birria de costilla en adobo de chiles, son acompañadas de un consomé que te dejará sin aliento. Con una combinación única de sabores y texturas, estas opciones son una verdadera delicia que no te puedes perder.

No importa si prefieres la res o el cerdo, en CAO tenemos platillos para todos los gustos. ¿Por qué no pruebas ambas y decides tu favorita? ¡Te esperamos para disfrutar de esta batalla de sabores!