La Lonja de Pescado Estilo Tikin Xic es una verdadera joya costera que te transporta directamente a las playas de México. Este exquisito platillo es una auténtica celebración de los sabores del mar, fusionando la frescura del pescado con la intensidad de las especias y la aromática cocción al estilo Tikin Xic. En esta ocasión les compartimos un poco de su historia y cómo es que este platillo se ha convertido en el favorito de todos.

El Encanto del Tikin Xic:

Originario de la costa de Yucatán, el Tikin Xic es una técnica de cocción tradicional que resalta los sabores naturales del pescado al ser asado al carbón y marinado con una mezcla de adobo de achiote y naranja agria. Esta combinación única de ingredientes crea un sabor ahumado, especiado y ligeramente cítrico que es simplemente irresistible.

La Frescura del Mar:

La Lonja de Pescado Estilo Tikin Xic se prepara con pescado recién capturado del día, garantizando su frescura y sabor inigualables. Cada bocado es una explosión de sabor marino que te transportará directamente a las costas mexicanas. 

El Sabor de la Tradición Costera:

Este platillo es una verdadera explosión de sabores que te transportará directamente a las costas de México con cada bocado y lo que realmente hace que sea especial, es su adobo de achiote y naranja agria, que imparte una mezcla única de sabores: el achiote agrega un toque terroso y ligeramente picante, mientras que la naranja agria aporta un toque cítrico y refrescante.

En CAO, nuestra receta fiel al Tikin Xic, incluye una marinada especial de achiote y naranja agria, que impregna al pescado con un sabor profundo y auténtico. Acompañado de tostadas asadas con frijol negro y queso gratinado, cada platillo es una celebración de la rica tradición culinaria de México.

Te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria única con nuestra exquisita Lonja de Pescado Estilo Tikin Xic. ¡Ven y disfruta de este festín de sabores en CAO!