Mezclar tradición y sabor para crear experiencias culinarias inolvidables es lo que nos apasiona. Hoy, te quiero hablar de una de nuestras estrellas: la Caña de Filete al Mezcal. Este platillo no solo es una delicia, sino que también es un homenaje a la rica herencia culinaria de México.

El Toque Mágico del Mezcal

El mezcal, conocido como el “elixir de los dioses”, es una bebida con siglos de historia en la cultura mexicana. Su proceso artesanal y sabor ahumado lo convierten en el ingrediente perfecto para maridar con carnes. En CAO hemos llevado esta tradición al siguiente nivel, integrándose en nuestra receta de caña de filete.

Un Filete con Estilo

La caña de filete es un corte súper jugoso y suave. Solo seleccionamos la mejor carne para que cada bocado sea una experiencia memorable. Nuestro secreto: marinarla con mezcal para darle un sabor único y realzar su textura tierna.

Preparación a la Perfección

Preparar nuestra Caña de Filete al Mezcal es todo un arte. Primero, marinamos el filete en una mezcla especial de mezcal y especias, dejándolo reposar para que los sabores se impregnen bien. Luego, lo cocinamos a la perfección, logrando un exterior dorado y un interior jugoso y lleno de sabor. El resultado es un platillo que combina lo mejor de la tradición mexicana con un toque moderno.

Para acompañar nuestra Caña de Filete al Mezcal, te ofrecemos una selección deliciosa de guarniciones. Este platillo viene con papas, una ensalada de la casa fresca y un puré de ajo rostizado que realza aún más los sabores. Cada guarnición está pensada para armonizar con los sabores del mezcal y la carne, creando una experiencia completa.

Tradición y Modernidad en Perfecta Armonía

Cuando pruebas nuestra Caña de Filete al Mezcal, te embarcas en un viaje sensorial. El primer bocado te ofrece una explosión de sabores donde el ahumado del mezcal se fusiona con la riqueza del filete. Cada mordida es una celebración de la tradición culinaria y el ingenio moderno.

Te invitamos a probar nuestra Caña de Filete al Mezcal. Ven a CAO y descubre cómo la tradición y el sabor se mezclan para crear una experiencia única. Estamos comprometidos a ofrecerte lo mejor de la cocina mexicana, siempre con un toque especial que hará de tu visita algo inolvidable.