En CAO, sabemos que la clave para una experiencia gastronómica memorable está en cada detalle de nuestros platillos. Por eso, hemos seleccionado cuidadosamente los mejores ingredientes y recetas para ofrecerte una variedad que hará que cada visita sea única. Aquí te presentamos nuestro top 5 de platillos que no puedes dejar de probar.
Tlayuda de Picaña Ahumada y Chorizo
Empezamos fuerte con nuestra Tlayuda de Picaña Ahumada y Chorizo. Imagina una base de frijol negro y quesillo gratinado, coronada con picaña ahumada y chorizo. Para darle ese toque final, añadimos aguacate fresco que equilibra perfectamente los sabores intensos de la carne y el chorizo. Es la combinación perfecta de tradición y sabor.
Sonoritas de Camarón
Las Sonoritas de Camarón son una delicia que no te puedes perder. Servidas en tortillas de harina a la parrilla, están rellenas de una jugosa tinga de camarón, frijol y queso. Y para darles ese toque especial, las acompañamos con una salsa aguacatada que eleva los sabores a otro nivel. Son el antojito ideal para compartir o disfrutar solo.
Caña de Filete de Res al Mezcal
Si eres amante de la carne, nuestra Caña de Filete de Res al Mezcal es para ti. Este platillo viene acompañado de papas, ensalada de la casa y un puré de ajo rostizado que complementa a la perfección la jugosidad del filete. El toque de mezcal le da un sabor ahumado que te hará querer repetir una y otra vez.
Lonja de Pescado estilo Tikin Xic
Para los que prefieren algo del mar, nuestra Lonja de Pescado estilo Tikin Xic es una excelente opción. Asada al carbón y marinada con un adobo de achiote y naranja agria, esta lonja se sirve con tostadas asadas con frijol negro, queso gratinado y una ensalada fresca. Es una explosión de sabores que te transportará directamente a las costas de Yucatán.
Camarones al Ajillo
Y finalmente, los Camarones al Ajillo. Este clásico no podía faltar en nuestra lista. Servidos con papas bravas y pimientos, los camarones están cocinados al ajillo, logrando un balance perfecto entre el ajo y las especias. Es un platillo que combina sencillez y sabor de una manera irresistible.
En CAO, cada platillo es una experiencia. Ven y descubre por qué estos son nuestros top 5 favoritos. Te esperamos con los brazos abiertos y los sabores más intensos que puedas imaginar. ¡No te lo pierdas!