El salmón es uno de esos ingredientes que siempre impresiona, no solo por su exquisito sabor, sino también por su versatilidad en la cocina. En CAO, sabemos cómo resaltar lo mejor de este pescado, y hoy te queremos compartir algunas formas de prepararlo que seguramente te encantarán.
1. Salmón a la Plancha
La forma más clásica y sencilla de preparar salmón. Solo necesitas un buen filete de salmón, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Cocínalo a fuego medio-alto por unos 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras asadas.
2. Salmón al Horno
Para una preparación sin complicaciones, el horno es tu mejor aliado. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el salmón en una bandeja para hornear, sazónalo con tus especias favoritas y un poco de jugo de limón. Hornéalo por unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor del filete. Es perfecto para acompañar con quinoa o arroz.
3. Salmón Ahumado
El salmón ahumado es ideal para aperitivos y ensaladas. Puedes comprarlo ya preparado o ahumarlo en casa si tienes el equipo adecuado. Combina bien con queso crema, alcaparras, y cebolla roja en un bagel, o en una ensalada con rúcula, aguacate y pepinos.
4. Salmón Marinado
Marinar el salmón antes de cocinarlo puede darle un sabor increíble. Prueba con una marinada de soja, miel, ajo y jengibre. Deja reposar el salmón en la mezcla por al menos 30 minutos antes de asarlo o cocinarlo a la plancha. Esta preparación es perfecta para un plato principal que sorprenda a tus invitados.
5. Salmón al Vapor
Si buscas una opción más ligera y saludable, el salmón al vapor es ideal. Coloca el salmón en una vaporera con hierbas frescas y rodajas de limón. Cocina al vapor durante unos 10-12 minutos. Esta técnica conserva todos los nutrientes y el sabor natural del pescado.
6. Salmón Zarandeado en CAO
Ahora, si realmente quieres probar algo espectacular, te invitamos a CAO a disfrutar de nuestro Salmón Zarandeado. Este plato a la parrilla está preparado con mantequilla de mostaza, acelgas, salsa zarandeada y esquites asados. La técnica zarandeada le da un sabor único y una textura irresistible que no encontrarás en ningún otro lugar.
En CAO, nos enorgullece en poder ofrecer platillos que no sólo deleitan tu paladar, sino que también cuentan con la máxima calidad y frescura. Ven a disfrutar de nuestro Salmón Zarandeado y descubre por qué es una de nuestras estrellas del menú.