La costilla de res no solo es una delicia para el paladar, sino que también tiene varios beneficios que la hacen una opción fantástica para tus comidas. Este corte de carne es especialmente versátil y nutritivo. Pero antes de hablarte de nuestra espectacular Costilla de Res en su Jugo, vamos a explorar los beneficios que este corte tiene para ofrecer.
1. Rica en Proteínas
La costilla de res es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también juegan un papel crucial en la producción de enzimas y hormonas, y ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable.
2. Fuente de Hierro
Este corte de carne es una buena fuente de hierro, un mineral vital para la producción de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre. Consumir suficiente hierro puede ayudar a prevenir la anemia y mantener tus niveles de energía altos.
3. Alto Contenido en Zinc
El zinc es otro mineral que se encuentra en la costilla de res y es esencial para el sistema inmunológico, la síntesis de proteínas y la función del ADN. También es importante para la curación de heridas y el crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la infancia y la adolescencia.
4. Vitaminas B
La costilla de res es rica en vitaminas del complejo B, especialmente B12, B6 y niacina (B3). Estas vitaminas son fundamentales para la función cerebral, la formación de glóbulos rojos y el metabolismo energético. La vitamina B12, en particular, solo se encuentra en productos de origen animal, lo que hace de la costilla de res una fuente vital para quienes consumen carne.
5. Colágeno Natural
El colágeno presente en la costilla de res es beneficioso para la salud de las articulaciones, la piel y los huesos. Al cocinarse lentamente, este colágeno se descompone y se convierte en gelatina, que es fácil de digerir y buena para tu intestino.
La Costilla de Res en su Jugo de CAO
Ahora que conoces los beneficios, es hora de deleitarte con nuestra especialidad. Nuestra Costilla de Res en su Jugo es una auténtica delicia. Cocinada a fuego lento durante 12 horas, se deshace en la boca, liberando un sabor profundo y jugoso que es simplemente irresistible. La acompañamos con cebolla cambray asada, aguacate y chile serrano para darle ese toque final que hace de cada bocado una experiencia inigualable.
En CAO, no solo nos enfocamos en ofrecerte platillos deliciosos, sino también en asegurarnos de que cada comida sea una celebración de ingredientes frescos y de alta calidad.
Ven y disfruta de nuestra Costilla de Res en su Jugo y descubre por qué es una de nuestras favoritas del menú.