Llegó a CAO una de las fechas más esperadas por todo: la temporada del Chile en Nogada. Disfruta del 01 de julio al 16 de septiembre, una versión especial del platillo tradicional mexicano, preparada con los ingredientes más frescos y de alta calidad acompañado de un maridaje de vino tinto o vino blanco de MariTinto.
El Chile en Nogada es más que un platillo; es una celebración de la independencia de México y un reflejo de nuestra rica herencia culinaria. Originario de Puebla, este manjar fue creado en honor a Agustín de Iturbide, combinando los colores de la bandera mexicana: el verde del chile poblano, el blanco de la nogada y el rojo de la granada. Este platillo no solo ofrece un sabor exquisito, sino también una conexión con la historia y la cultura mexicana.
¿Qué Hace Único a Nuestro Chile en Nogada?
Aquí tienes un vistazo a nuestra deliciosa receta:
Nuestro Chile en Nogada:
- Chile poblano escalfado: Relleno de una mezcla exquisita de costilla de short rib guisada con chile guajillo, manzana amarilla, durazno, perón, pera, plátano, piña cristalizada, pasas y almendras.
- Salsa nogada: Hecha con nuez de castilla, ofreciendo un sabor cremoso y ligeramente dulce que complementa a la perfección el relleno del chile.
- Guarnición: Decorado con granada roja y perejil, añadiendo un toque de frescura y color vibrante a cada plato.
Con o Sin Capear
Sabemos que cada paladar es único, por eso ofrecemos la opción de disfrutar tu chile en nogada con o sin capear. Ya sea que prefieras la suavidad de un chile escalfado o la textura crujiente de un chile capeado.
¡Ven a probarlo!
No te pierdas la oportunidad de saborear esta delicia mexicana en CAO. Desde el 01 de julio hasta el 31 de septiembre, te esperamos con los brazos abiertos para que disfrutes de nuestro Chile en Nogada, preparado con amor y dedicación por nuestro talentoso equipo de