Hace ya unos años que el tuétano, conocido por el jugoso tejido blanco que se encuentra en el interior de los huesos, se ha hecho muy popular dentro de la oferta gastronómica nacional e internacional.

Y aunque parece que desde hace muchos años tuvo su gran auge, hoy los invitados están optando por elegir este hueso como parte de su dieta diaria o por lo menos de un gusto muy recurrente.

Se dice que el tuétano es considerado como un alimento gourmet, rico en vitaminas y minerales y muy bueno para la salud.

En CAO no podíamos dejar fuera este deleite culinario y lo adaptamos a nuestra particular visión, preparando distintos platillos que se enaltecen gracias al jugoso sabor del túetano.

Uno de estos platillos es la marimba de tuétano servida con carne de res al pastor acompañado de un crujiente chicharrón de queso, salsa borracha, cebollas asadas y cebolla morada con tortillas de harina para que te prepares unos deliciosos taquitos.

¿Tú te vas a perder estos deliciosos tuétanos? ¡Sólo tienes que venir a CAO, de tierra y de mar, a Marina Puerto Cancún!