Te presentamos uno de nuestros postres más destacados, el Helado 43, una deliciosa y sorprendente creación que combina lo mejor del helado molecular con los sabores clásicos del carajillo. Te compartimos más sobre este postre que te aseguramos te encantará.

¿Cómo se prepara?

El proceso comienza seleccionando cuidadosamente los ingredientes más frescos y de alta calidad para nuestra base de helado. Luego, agregamos el licor 43, que le da el icónico sabor a carajillo y posteriormente, el momento emocionante: la incorporación del nitrógeno líquido, creando una espectacular reacción de humo y vapor que congela instantáneamente nuestra mezcla, resultando en una textura suave y cremosa. Este método de preparación en frío a baja temperatura preserva los sabores naturales y crea una experiencia de helado verdaderamente excepcional en una exhibición fascinante y única que  sin duda solo encontrarás en CAO.

Cada cucharada te transportará a un mundo de sensaciones con su textura suave y cremosa. Además, sabemos que cada persona tiene gustos diferentes, por eso ofrecemos una amplia variedad de toppings a elegir según tus preferencias.

En CAO, utilizamos  siempre ingredientes de primera calidad en una propuesta gastronómica mexicana contemporánea que nos distingue. Disfruta de nuestra amplia variedad de platillos y una mixología única con la mejor vista al mar en Puerto Cancún. 

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